|
افطار با شیرینی‌های طبیعی بدون آن که باعث انباشته شدن چربی بدن گردد، برای مواد سفیده‌ای بدن، رل حفاظتی را داشته، نیرو دهنده‌ی خوبی برای بدن است، خستگی را به تاخیر می‌اندازد و به سرعت و سهولت هضم و جذب می‌شود.
نبی گرامی اسلام(ص) خرما و کشمش و ... را انتخاب می‌فرمودند.
افطار با خرما یا کشمش شروع خام‌خوری است و باعث جلوگیری از زیاد شدن گلبول‌های سفید و ورم ... می‌گردد.
افطار با این دو آسان است. تهیه‌ی آنها دشواری ندارد، فقیر و غنی هر دو امکاناتی دراین باره دارند!.
با آمارگیری از نقاطی که در سال، اهالی آن مقداری خرما می‌خورند، سرطان دیده نمی‌شود. زیرا برخی از کارشناسان تغذیه، خرما را یک عامل ضد سرطانی می‌دانند. خرما و کشمش، قند خود را زود به بدن می‌رسانند. زیرا گلوکز در آنها بوده و در بدن هم سازگارترین نوع قند محسوب می‌شود.
بدن، مواد قندی را زودتر از چربی و پروتئین به مصرف متابولیسم می‌رساند و چربی نیز زودتر ازپروتئین می‌سوزد و لذا روزه‌دار از قند خرما و کشمش زودتر بهره‌مند خواهد شد. (بین دو نماز از قند طبیعی به نحو احسن برخوردار شده تا آن که به مائده‌ی افطاری برسد).
برای هضم و جذب مواد قندی باید ویتامین ث د ر محیط باشد تا گلوکز در معیت ویتامین ث در آن جا که فسفر نیز وجود دارد، از جدار روده‌ها عبور نموده، به جریان خون وارد شده و رسیده و آن چه لازم است (در حدود یک گرم در لیتر خون) به خون داده شده و بقیه در کبد ذخیره گردد. دستگیری ویتامین ث از مواد قندی درمحیط فسفردار، به وسیله‌ی ترشحات غده‌ی هیپوفیزی نظارت و کنترل و تنظیم می‌گردد.
آیا کدام افطاری خواهید یافت که علاوه بر داشتن قند، ویتامین ث و فسفر، بتواند چون خرما به سرعت سه عنصر موجود در خود را برای تقویت روزه‌دار به هضم و جذب مقصود بدن رسانده، به علاوه وجود ویتامین‌هایD2,C,B2,B1,A و بعضی از عناصر فلزی به ویژه وجود فولیکولین در آن از ضعف‌های گوناگون جلوگیری به عمل بیاورد (فلیکو لین ماده‌ی مخصوص زنانگی است که در ترشحات مردان نیز به مقدار ناچیزی یافت می‌شود) و وجود آهن که خود موجبات ترمیم دیگری را فراهم می‌سازد.
اسیدهای موجود در خرما (و سایر میوه‌جات) با فلزات ترکیب نشده که تشکیل املاح بدهند و اثرات خاص و مفیدی دارند. به علاوه پنج درصد میوه‌جات را سلولز تشکیل می‌دهد و به همین علت طبیعی‌ترین و بهترین ملین‌ها بوده و جلوگیری از ابتلاء بیماری تمدن(یبوست) می‌نماید.
یک کار دیگر خرما این است که اگر موقع افطار غذایی پخته خورده شود، چون تمام فرمان‌های در آن با حرارت 60 درجه از بین رفته، خرما مقداری فرمان مشابه دیاستازهای مترشحه‌ی بدن را به همراه آورده و حل و هضم را آسان‌تر می‌سازد.
منبع: تبیان
+کورش زارعی بهجانی چهارشنبه 86 شهریور 28 11:9 صبح پیام
تو تنها اتفاقیست که نیفتاده‌ست ()
|
:جستجو